扣肉(腐乳肉)的做法
扣肉(腐乳肉)
雯爸爸的私房菜 
1张图片
“我爸爸做的腐乳肉最香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
扣肉(腐乳肉)的腐乳做法步骤
1凉水放入大块五花肉,加入料酒、做法姜片,扣肉开锅后煮两分钟捞出,腐乳用干净温水冲干净浮沫备用。做法
2锅中新加开水,放入冲洗过的腐乳五花肉,放入老抽一勺、做法生抽两勺、扣肉蚝油半勺,腐乳加入花椒、做法八角、扣肉花椒、腐乳干红辣椒如图,做法大葱白一小段、滴入2-3滴白酒调香、加盐、味精少许,开锅后转小火慢慢炖二十分钟左右,以筷子可以插入为准,不能太烂,不然不好切片。
3捞出来晾凉备用。
4凉透后切成0.5厘米厚的肉片(放凉才好切)。
5一块半红腐乳加入半勺老抽、一勺生抽、一勺腐乳汤、少许淀粉,加适量温开水搅成糊。
6一片片蘸好调料汁,猪皮向下码放整齐,准备上锅蒸。
7上锅蒸时要在碗上盖个盖子,以免水蒸气流进去,蒸四十分钟。
8将碗上盖一个盘子,快速倒扣将肉放入盘中,一碗喷香流油的腐乳肉就做好啦,强烈推荐馒头切片夹着吃,巨香!
(责任编辑:休闲)
推荐文章
-
中建八局轨道公司南宁地铁5号线项目虎~狮区间提前20天实现双线贯通
4月25日,随着“八局六号”盾构机缓缓破开虎邱站接收洞门,中建八局轨道公司南宁地铁5号线项目虎邱站~狮山公园站区间右线顺利贯通,标志着虎~狮区间较业主工期提前20天实现了双线贯通。虎~狮区间位于南宁市 ...[详细]
-
CNHSS红杉树男装创立于2001年,以设计、生产公务商务休闲男装而闻名。红杉树男装以“选料讲究、品种系列、花色时尚、风格独特、质量保优”赢得客户,称誉市场。红杉树男装秉承中国传统服装文化的精髓,生动
...[详细]
-
SONANSON那森儿品牌创立于2011年,是由一群艺术工作者打造的原创设计童装品牌,我们就是创造者,潮流童裤的创造者,具有匠人的、先驱的、艺术的情怀。那森儿同时也是一个童裤专家,旨在为不臣服于流俗的
...[详细]
-
Puritan's Pride (普丽普莱/普瑞丁/普瑞登)
Puritan's Pride(普丽普莱/普瑞丁/普瑞登)是美国著名的营养保健品牌之一,1973年创立于美国纽约长岛。2013年5月,令亿万美国消费者信赖多年的Puritan's Pride正式进军中
...[详细]
-
像武侠小说中人物一样,邂逅一场浪漫的爱情,快意江湖,神仙眷侣。近日,这种梦幻般的场景就发生在青岛奥维斯啤酒花园举办的武侠主题单身交友派对上,中建八局四公司工会、团委组织20余名青岛地区的单身青年参加了
...[详细]
-
时尚美妆护肤品牌ZUZU专注品质,崇尚细节,追求创新,严格遵循国际标准,倡导“安全、多效、科学”的全新护肤理念,以独特的视角发现美,吸取新颖流行美妆元素,糅合幻化成就都市女神的美丽人生。ZUZU品牌注
...[详细]
-
HERA赫妍是韩国爱茉莉太平洋旗下高端时尚美妆品牌,创立于1995年。多年来,HERA致力于展现亚洲女性卓越的美感,传递自信优雅的独特魅力!HERA赫妍依靠革新型细胞科学,促进了皮肤活性化,并以此为依
...[详细]
-
DMASUN迪玛森瑜伽品牌创立于2000初,致力于休闲运动产品的开发,主要生产与销售休闲运动及瑜伽运动用品,包括瑜伽服装系列、瑜伽用品(PVC/TPE瑜伽垫、瑜伽健身球、瑜伽按摩球、EVA高发泡瑜伽砖
...[详细]
-
10月31日上午,中铁广州局在南沙本部召开干部大会,宣布中国中铁党委关于中铁广州局主要领导调整的任免决定:韩静玉任中铁广州工程局集团有限公司党委书记、董事长,为法定代表人,不再担任中铁广州工程局集团有
...[详细]
-
66GIRLS(YOOK YOOK GIRLS)是韩国女装全网热搜排名第一的女装品牌,代表着年轻快时尚k-style女装的坐标和最新趋势。66GIRLS高品质的k-style内容在国际市场上的竞争力将
...[详细]
热点阅读

中建八局中国人保财险华东中心一期及裙房工程 顺利通过竣工验收
AfterShokz (韶音耳机)
JIAFEN 佳纷女装
S.DEER/HE (SDEERHE/圣迪奥男装)
中建八局青岛公司开展2016年新任职领导干部集体廉政谈话会议
